Salsa de piersici cu somon copt

23 Jun

Salsa_nectarine_somon_coptfb

Reteta care va o prezint astazi a fost special creata  pentru revista Nunta by Aura.

Aceasta salata de nectarine o sa va ofere prospetimea de care aveti nevoie intr-o zi de vara. Servita impreuna cu somonul copt, este un deliciu.

Ingrediente:

Pentru salsa de nectarine

  • 3 nectarine
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ceapa mica rosie
  • 2-3 linguri de suc de lamaie
  • 1 legatura de patrunjel
  • sare

Pentru somonul copt

  • 2 fileuri de somon
  • 6 linguri de ulei de maslini
  • 1 catel de usturoi
  • Sucul la o jumatate de lamaie
  • Sare, piper

Modul de preparare

  1. Condimentati somonul cu sare si piper.
  2. Amestecati sucul de lamaie cu uleiul.
  3. Intr-o tava aranjati fileurile de somon si catelul de usturoi taiat in jumatati.
  4. Turnati deasupra amestecul de ulei-suc de lamaie si dati la cuptorul incalzit la 180 °C pentru 25 de minute.

Intre timp pregatiti salsa de nectarine.

  1. Taiati cubulete mici nectarinele si ardeiul rosu. Tocati marunt ceapa si patrunjelul.
  2. Amestecati toate ingredientele, adaugati sucul de lamaie si sarea.

Nota: Nectarinele pot fi inlocuite cu mango.

Pofta buna cu voie buna!

Advertisements

2 Responses to “Salsa de piersici cu somon copt”

  1. Ana Gulica June 23, 2014 at 7:24 am #

    Eu vazusem mai demult o reteta de peste cu salsa de portocale si ziceam sa o incerc neaparat, insa salsa de piesici suna atit de delicios! Si gustul fin al piersicilor imi imaginez ca se potriveste grozav cu somonul. Data viitoare cind fac somon, voi incerca neaparat!

    • gusturi&culori June 23, 2014 at 7:48 am #

      Stiam de salsa de mango si chiar am incercat sa o fac. Exista doar un mic detaliu, e nevoie sa dai peste un mango bun. Astfel mi-a venit ideea sa inlocuesc mango cu nectarinele. Ele sunt din regiunea unde locuesc, ca rezultat sunt mai parfumate si mai gustoase. Am servit si carne de pui cu aceasta garnitura. Se combina perfect si complimenteaza de minune gustul carnii.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: