Supa crema de conopida

11 Mar

GusturisiCulori_conopida_supa_m

Daca stati pe ganduri si nu stiti ce mancare sa pregatiti pentru pranz sau cina va recomand sa preparati aceasta supa. O supa cremoasa care poate fi pe placul tuturor, aromata si sanatoasa. Reteta a fost prezentata in editia de toamna a Revsitei cu GUST  unde puteti gasi si alte idei de mancaruri.

Dar, sa ne inatorcem la supa. Pentru a o pregati avem nevoie de:

  • 1 conopida nu prea mare
  • 2 cartofi
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei
  • 800-900ml apa
  • 100ml lapte
  • 1 lingurita curcuma
  • ½ lingurita chimen
  • ½ lingurita coriandru
  • sare si piper

Mod de preparare:

  1. Spalam bine conopida  si o desfacem buchetele. Curatam cartofii, ceapa si usturoiul. Taiem cartofii cuburi mari, tocam  ceapa si usturoiul.
  2. Incalzim uleiul in oala pentru supa si adaugam legumele pregatite, cu exceptia conopidei si a usturoiului. Le calim cca 5 -7minute, amestecand continuu.
  3. Adaugam apoi conopida, usturoiul si condimentele si mai calim o minuta. Turnam apa si acoperim oala. Lasam totul sa fiarba 20-25 min.
  4. Cu ajutorul unui blender mixam supa, adaugăm laptele si potrivim de sare și piper. Lasam sa dea in fiert si apoi luam de pe foc. Supa o putem servi cu crutoane.

GusturisiCulori_conopida_supa_1

Pofta buna cu voie buna!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: