Daca ar fi sa caracterizez aceasta reteta as spune: foarte rapida, mega gustoasa si rafinata. Crevetii sunt mereu deliciosi dar cu acest sos devin deosebit de buni. In sos se pune vin alb care complimenteaza de minune patrunjelul. Sentimentul de prospetime ce-l dau aceste doua ingrediente l-am simtit imediat, a fost ca un val de aer de primavara. Cred ca acest sos poate fi servit si cu carne (coapta la gratar sau prajita).
Ingrediente:
- 600g de creveti fierti si decorticati
- sare si piper
Pentru sos
- 1 lingura de vin alb sec
- 3 linguri de ulei de masline
- 1 catel mare de usturoi
- 3-5linguri de patrunjel tocat
- 3 linguri de suc de lamaie
Mod de preparare:
- Saram si piparam crevetii.
- Taiem in 4 catelul de usturoi si parfumam uleiul cu el. Pentru aceasta incalzim bine uleiul si inainte de a-l lua de pe foc adaugam usturoiul. Oprim imediat focul. Lasam asa 5-10 minute ca sa se infuzeze. Apoi inlaturam usturoiul din ulei.
- Amestecam uleiul parfumat cu restul ingredientelor (vinul, patrunjelul si sucul de lamaie).
- Amestecam sosul obtinut cu crevetii si servim.
Pofta buna cu voie buna!