Archive | Retete pentru mic dejun RSS feed for this section

Budinca cu seminte de chia si 3 ani

30 Sep

GusturisiCulori_chia

Vai, ce de rapid se scurge timpul. Parca numai ieri era inceput de vara si iata ca am intrat in toamna.  Iar toamna  acest blog isi numara anii. Trei ani s-au scurs ca unul. Pe parcurs am evoluat, crescut si schimbat. Viata e o lectie continua. Stiti voi si singuri cum e. Las eu gandurile filozofice de o parte si trec la ceva concret :) O noua reteta. Mi-a adus aminte de ea o prietena care m-a sunat astazi si ma intreba despre semintele chia, pentru ce sunt bune si cum se prepara.

Semintele de chia sunt o buna sursa de calciu, magneziu, mangan, fier, mai multe vitamine, proteine si fibre. Ca mama care alaptez,  ma stradui sa consum destul de des aceste seminte delicioase. De obicei prepar o budinca cu seminte de chia. Efort putin si rezultat incantator.

Ingrediente:

  • 1 lingura cu varf de seminte chia
  • 50-100ml lapte de migdale (depinde cat de densa dorinti sa fie budinca)
  • 1 curmala maruntita cu blenderul sau alt indulcitor

Metoda de preparare:

Amestecam toate ingredientele si lasam budinca pentru 6 ore  sau pe noapte in frigider. Servim cu fructe.

Nota: Laptele de migdale poate fi inlocuit cu alt lapte vegetal sau cu suc.

Pofta buna cu voie buna!

Advertisements

Tartina cu avocado

26 Mar

GusturisiCulori_tartina_avocado_1

Ce ziceti sa incepem dimineata cu mult gust si culoare? Uneori, in schimbul terciului de ovaz imi fac o tartina colorata. Imi plac mult tartinele cu avocado. Stim cu totii beneficiile consumului acestui fruct. Dar pe langa faptul ca este sanatos mai e si  gustos. Deobicei il mananc  taiat felii sau il tartinez. Pasta de avocado se face simplu si rapid.

Ingrediente:

  • 1 avocado
  • 3-5 linguri de lamaie
  • sare si piper

Metoda de preparare:

  1. Se curata avocado si se taie cubulete.
  2. Amestecam toate ingredientele si le mixam cu blenderul pana obtinem o pasta omogena. Servim.

Deobicei pun si legume in tartina:

  • morcov dat pe razatoare
  • rosie taiata felii
  • ridiche rosie taiata felii
  • ardei taiat cubulete

Si daca am la indemana si germeni sau vlastari ii adaug si pe ei.

Astazi am avut morcov si rosii si cativa germeni de grau. Pe care i-am si pus in tartina impreuna cu pasta de avocado. A fost asa de bun si proaspat, mmm…. , am si uitat de timpul posomorat de afara.

GusturisiCulori_tartina_avocado2

Va doresc si voua dimineti colorate!

Tartina cu salsa de rosii si ou

5 Sep

GusturisiCulori_tartina_rosii_ou-2

Pentru a da culoare si dispozitie buna diminetilor merita sa servim mic dejun variat. Tartina care va o prezint astazi nu e o descoperire de a mea. Aceasta idee de prezentare este clasica dar am incercat-o doar in acest an si ma intreb ce m-a facut sa astept asa mult timp. Arata asa de bine in farfurie si mai e si foarte gustoasa tartina.

Ingrediente:

  • 1 rosie
  • 3 frunze de busuioc
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 ou
  • 1 felie de paine
  • sare, piper

Metoda de preparare:

1. Rosia taiem cubulete, tocam busuiocul, amestecam. Adaugam uleiul si condimentam cu sare si piper.

2. Fierbem oul asa ca sa ramana doar galbenusul moale.

3. Asamblam tartina. Aranjam pe felia de paine salsa de rosii, oul taiat in jumatate si servim imediat.

Pofta buna cu voie buna!

Picnic Quick

27 Jul

Picnic Quick

Pun si aici retetele pentru picnic prezentate in Revista cu GUST.

Rulou cu carne de pui si salsa de rosii

rulou cu carne de pui

Ingrediente:

  • 2 felii piept de pui fiert
  • 4 tortilla de grau
  • 2-3 rosii
  • 1 mana de salata verde spalata
  • 6 frunze de busuioc
  • 4 linguri ulei
  • sare si piper
  1. Pregatim salsa de rosii. Taiem fasii busuiocul si rosiile cuburi marunte. Amestecam rosiile cu busuiocul, saram, piparam si adaugam ulei.
  2. Pieptul de pui taiem cuburi mici. Adaugam la ele salsa de rosii si amestecam.
  3. Asamblam rulourile. Intindem o tortilla, aranjam frunze de salata, apoi compozitia de carne si rosii. Rulam strans si infasuram fiecare rulou in servetel pentru a fi servit cu usurinta.

 

Bautura racoritoare de capsune

Bautura racoritoare de capsuni

Ingrediente:

  • 200g capsune
  • 4 frunze de busuioc
  • 50-80g zahar
  • 1l de apa, cuburi de gheata
  1. Pregatim un sirop de capsune. Capsunele spalate le pasam cu zahar, adaugam 200ml de apa si punem la fiert. Cand da in fiert adaugam frunzele de busuioc si fierbem 5 minute. Lasam sa se raceasca.
  2. Strecuram, adaugam apa si gheata si turnam in recipientul din care va fi servita bautura.

 

Salata de morcov si spanac

Salata de morcov si spanac

Ingrediente:

  • 2-3 morcovi
  • 1 mand de frunze tinere de spanac

Pentru dressing

  • ½ lingurita miere
  • ½ lingurita mustar de Dijon
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingurƒa de otet balzamic
  1. Pregatim dressingul. Amestecam bine ingredientele pana omogenizam compoziția.
  2. Morcovul spalat il taiem julien sau il dam pe razatoare mare. Amestecam morcovul cu frunzele de spanac spalate si dressingul.

 

Salata de fructe

Salata de fructe

O salta de fructe poate fi realizata din fructele care le aveti la indemana. Pentru a o parfuma adaugati scortidoara, sau frunze de menta, sau frunze de busuioc. Daca fructele sunt acide puteti adauga 1-2 linguri de miere de albini sau zahar. Salata din poza include zamos, capsune si afine.

 

Pofta buna cu voie buna!

3 Idei pentru un mic dejun delicios

9 Jun

idei pentru mic dejun fb

La noi vara e in toi. Si atunci cand e cald si bine, retetele simple, usoare si pline de vitamine sunt binevenite. Aceste tartine coloreaza de minune orice dimineata.

Va prezint retetele tartinelor fara a indica cantitatea  ingredientelor. Aceasta variaza in dependenta de gustul dvs si de cantitatea de tartine pe care doriti sa obtineti.

Tartine cu avocado si morcov

tartina avocado_morcov

Ingrediente:

  • Avocado
  • Suc de lamaie
  • Morcov
  • Seminte de susan
  • Sare si piper
  • Ulei
  • Paine

Metoda de preparare:

1. Morcovul curatat il dam prin razatoare. Apoi il  condimentam cu sare si ulei.

2. Pulpa de avocado o pisam si condimentam cu sare, piper si suc de lamaie.

3. Pe o bucata de paine  ungem mai intai piureul de avocado si apoi aranjam morcovul ras. Infrumusetam cu seminte de susan.

 

Tartina cu sfecla fiarta si oua de prepelita

tartina-sfecla-oua de prepelita

Ingrediente:

  • Sfecla fiarta
  • Ou fiert de prepelita
  • Smantana sau branza moale
  • Sare si piper
  • Frunze de spanac

Metoda de preparare:

1. Taiem cubulete  sfecla si apoi o mixam cu blenderul. Adaugam  smantana sau branza moale. Saram si piparam.

2. Taiem felii oul de prepelita.

3. Pe o felie de paine ungem pasta de sfecla, aranjam feliile de ou si infrumusetam totul cu frunze de spanac.

 

Tartine cu mazare verde ci ridiche rosie

tartina-mazare-ridiche

Ingrediente:

  • Mazare verde fiarta
  • Ridiche rosie
  • Frunze de menta
  • Ulei
  • Suc de lamaie
  • Sare si piper

Metoda de preparare:

1. Mazarea si frunzele de menta mixam cu blenderul. Adaugam  ulei, sare, suc de lamaie si piper.

2. Taiem felii ridichea.

3. Pe o felie de paine ungem pasta de mazare, aranjam feliile de ridiche.

Pofta buna cu voie buna!

 

 

%d bloggers like this: