Tag Archives: desert de ciocolata

Crème au chocolat sau crema de ciocolata

12 Feb

GusturisiCulori_creme_chocolat

O crema de ciocolata care satisface orice dorinta de dulce, cat de exigenta nu ar fi ea. Este onctuoasa si delicioasa, marele ei avantaj fiind usurinta cu care este preparata.

La noi poate fi gasita in comert, dar cea homemade este mult buna :) Daca sunteti amatori de asa crema atunci reteta o sa va placa.

Si acum sa trecem propriu zis la reteta.

Ingrediente:

  • 3 oua
  • 25cl lapte
  • 25 cl frisca lichida
  • 40-60g zahar
  • 125g ciocolata neagra

Metoda de preparare

1. Amestecam ouale cu zaharul.

2. Incalzim laptele si frisca intr-o cratita pana la momentul de dare in fiert. Luam de pe foc si adaugam ciocolata. Amestecam pana ce aceasta se topeste.

3. Turnam compozitia de lapte-frisca-ciocolata in compozitia de oua-zahar si amestecam pentru ca sa nu se prinda ouale.

4. Punem pe foc mic crema si asteptam sa se ingroase amestecand in continuu (10-15 minute). Atentie, nu trebuie sa dea in fiert.

5. Turnam crema in recipiente si o dam la rece pentru cateva ore.

Servim si savuram gustul ciocolatos si textura fina.

Pofta buna cu voie buna!

Advertisements

Trufe de ciocolata

9 Dec

GusturisiCulori_trufe

Trufele sunt mici bilute ciocolatoase si pufoase care se topesc in gura. Un cadou rafinat si delicios pentru cei dragi. Usor de preparat si daca implicati membrii familiei in procesul de pregatire o sa va distrati de minune.

Ingrediente:

  • 200g ciocolata neagra
  • 150 ml frisca lichida
  • 25 g unt
  • 1 lingurita esenta de rom
  • 50g praf de cacao

Metoda de preparare:

  1. Intr-o cratita incalzim frisca si untul pana se topeste untul. Luam de pe foc si adaugam esenta de rom. Lasam sa se infuzeze compozitia 10-15 minute.
  2. Intre timp taiem ciocolata bucati mai mici sau o dam pe razatoare.
  3. Dam in fiert compozitia de frisca si adaugam ciocolata. Amestecam bine pana obtinem o pasta omogena. Punem la frigider pasta obtinuta pana se intareste suficient pentru a modela din ea (in mediu e nevoie de 4-6 ore).
  4. Modelam mici bilute pe care le trecem prin praf de cacao. Pastram trufele la rece.

Nota: Daca dorim putem pune cate o aluna in interiorul trufei. Esenta de rom poate fi inlocuita cu alta esenta sau putem omite acest ingredient. Ciocolata neagra poate fi inlocuita cu ciocolata cu lapte.

GusturisiCulori_ciocolate-1

Pofta buna cu voie buna!

%d bloggers like this: