Tag Archives: retete cu ricotta

Tarta cu ricotta si rosii

16 Sep

GusturisiCulori_tarta_ricotta

Aceasta tarta a devenit oaspete des al mesei noastre. Ne incanta gustul ei rafinat si modul simplu si rapid de preparare. Reteta a fost realizata special pentru platforma Alo BEBE pentru micii bucatari.

O savuram de obicei cu o salta, ca mancare de baza. Taiata in bucatele mai mici poate fi servita si in calitate de antreu.

Ingrediente:

  • 250g ricotta
  • 60g feta (sau telemea)
  • 2 oua
  • 10 frunze de busuioc spalate
  • 10-12 rosii cherry spalate
  • 250g aluat foietaj

Metoda de preparare:

1. Tocam busuiocul. Amestecam ricotta cu feta, ouale si busuiocul.

GusturisiCulori_tarta_ricotta_etapa1

2. Taiem rosiile in jumatati.

GusturisiCulori_tarta_ricotta_etapa2

3. Intindem aluatul, cu cutitul imprimam o linie in foaia de aluat la 2.5cm de margine. Incercati sa nu taiati aluatul complet.

GusturisiCulori_tarta_ricotta_etapa3

4. Aranjam umplutura pe foaia de aluat fara a depasi linia desenata. Deasupra umpluturii aranjam rosiile.

GusturisiCulori_tarta_ricotta_etapa4

5. Coacem tarta 30-35 de minute la 190°C pana ce se rumeneste. Putem infrumuseta cu niste frunze de busuioc.

Nota: Ricotta poate fi inlocuita cu branza crema amestecata cu urda sau branza de vaci. In asa caz tarta va avea un alt gust.

Pofta buna cu voie buna!

Advertisements
%d bloggers like this: