Sandwich cu somon afumat sau Lox Sandwich

O reteta care va asigura un mic dejun copios.  Ingredientele se combina si se completeaza de minune. Se face foarte rapid. Cred ca puteti inlocui somonul afumat cu alt peste afumat sau chiar cu scrumbie. Evident ca  in asa caz gustul va fi altul.

Am gasit aceasta reteta in internet cu denumirea de Lox Sandwich. Cautand etimologia cuvantului Lox am aflat ca deriva din limba ebraica de la cuvantul care inseamna somon. Iar acesta, la randul sau, are radacini comune cu unele cuvinte folosite pentru a denumi somonul in limbile europene ( in gemana – lachs, norvegiana – laks, suedeza – lax).

Ingrediente (pentru 3 sandwichuri):

• 1  bagheta integrala
• 3 felii de somon afumat
• 100 g crema de branza
• 1/2 ceapa rosie
• 1-2 rosii
• 6 linguri de frunze de salata
• 2 lingurite de capere

1. Taiem bagheta in trei parti. Fiecare bucata de bagheta o taiem in doua.  Taiem rosiile felii si ceapa inele. Asamblam sandwichul.

2. Ungem o felie de bagheta cu crema de branza. Presaram cateva capere.

3. Aranjam feliile de rosii si apoi somonul.

4. Deasupra somonului punem inelele de ceapa si frunzele de  salata.

5. Acoperim cu cea de-a doua felie de bagheta.

Servim cu voie buna si ne bucuram de dimineata de weekend :).

Pofta buna!