Biscuiti de ovaz fara oua

De ceva timp cautam momentul potrivit pentru a impartasi cu voi reteta acestor minunati biscuiti. Intre timp am reusit sa-i fac de mai multe ori si sa-i savuram in familie, cu prieteniii, cu colegiii de serviciu si de facultate. Au un succes nemaipomenit, chiar daca sunt facuti din ingrediente obisnuite.

Avem de nevoie de :

• 150g de banane (2 banane mici)
• ½ lingurita de scortisoara
• 200g fulgi de ovaz
• 50g fulgi de cocos (sau nuci/migdale pisate)
• 60g stafide
• 90g miere de albini
• 60ml de ulei

Metoda de preparare:

1.Curatim bananele, le pisam pana obtinem un piureu omogen. Turnam uleiul si mierea, amestecam.

2.Adaugam toate ingredientele uscate in compozitia lichida si amestecam.

3. Formam biscuitii

si ii coacem 25-30 de minute in cuptorul incalzit la 170 °C.

Pofta buna cu voie buna!

Decoratiuni de brad

Traditia de a atarna biscuti pe brad o avem de cand fiica noastra impodobeste bradul. E un proces  amuzant, in special cand lupti cu tentatia de a manca biscuitul ce il atarni. Anul acesta am incercat o noua reteta de biscuiti si am ramas vrajita de gustul lor fin. Sunt un pic faramiciosi dar foarte delicati la gust, deci merita de facut.

Ingrediente

• 300 g de faina
• 250 g de unt
• 3 galbenuse de ou
• 120 g de zahar
• 250 g de migdale macinate
• 2 lingurite de praf de copt
• coaja si sucul unei lamai

Amestecam toate ingredientele si framantam un pic de tot aluatul pana il omogenizam. Lasam sa se raceasca in frigider 2-3 ore. Pe o suprafata de lucru presarata cu faina intindem aluatul pana acesta atinge o grosime 5 mm. Se mai intampla uneori sa se lipeasca de suprafata de lucru in acest caz incorporati in el un pic de faina. Taiem aluatul cu diferite forme de biscuiti. Gaurile pentru funditele cu care  vom atarna biscuitii pe brad le “taiem” cu paiul.

Pofta buna cu voie buna!